Auzu pārslas, ko atstāj ievilkties pa nakti, un hamburgeri - triatlonistes Kaisas Sali veselīga uztura padomi 23.05.2018 —

Triatloniste Kaisa Sali ir viena no Somijas labākajām sportistēm un sacenšas augstākajā līmenī visā pasaulē. Sali ir guvusi uzvaras Eiropas čempionātos, kā arī ieguvusi sudraba un bronzas medaļas pasaules čempionātos. Pasaules līmeņa sportistiem ir ļoti svarīgi ēst veselīgi, bet kurš gan ir teicis, ka veselīga pārtika nevar būt garšīga? Izlasiet Kaisas ieteikumus zemāk! 

Veselīgs uzturs sportistiem ir tikpat svarīgs kā treniņi. Sen zināmā klišeja  "tu esi tas, ko tu ēd" ir pilnīga taisnība: diēta ir būtiski svarīga gan treniņu procesā, gan pēc tiem.

Tomēr nav nekāda iemesla tam, lai veselīgs uzturs būtu sarežģīts. Kamēr vien Jūs ievērosiet dažus pamatnoteikumus, neviena ēdienreize neradīs lieku stresu.

Man vissvarīgākais ir ievērot konkrētu ēdienreižu laiku, dzert pietiekami daudz ūdens, pievērst uzmanību pārtikas kvalitātei un daudzveidībai, ēst pietiekami daudz dārzeņu, nodrošināt daudz un augstas kvalitātes olbaltumvielu patēriņu visas dienas garumā, kā arī sabalansēt uzņemto ogļhidrātu daudzumu ar enerģijas patēriņu. Tas varbūt skan sarežģīti, bet mana diēta patiešām ir ļoti vienkārša.

Kad runa ir par gatavošanu, pats svarīgākais ir tas, kas atrodas Jūsu ledusskapī. Manās mājās vienmēr ir dārzeņi un augļi, labas kvalitātes eļļa, olas, piens un auzu pārslas. Ar šīm sastāvdaļām ir vairāk nekā pietiekami, lai pagatavotu ātru un veselīgu maltīti. Papildus veselīgu produktu klāstam ledusskapī, vēl viena lieta, kas padara ēdienu gatavošanu ērtu un patīkamu, ir augstas kvalitātes virtuves piederumi un tīras virtuves uzturēšana.

Auzu pārslas, ko atstāj ievilkties pa nakti, un hamburgeri

Starp ierasto ēdienu favorītiem mūsu mājās ir auzu pārslas, ko mēs ēdam gandrīz katru rītu, un burgeri, ko gatavojam katru piektdienu. Brokastis parasti gatavoju es. Biezputru saturs ir mainīgs, bet visbiežāk tās ietver dabīgo jogurtu, auzu pārslas, ogas un augļus, riekstus vai sēklas un šķipsniņu sāls. Visas sastāvdaļas es sajaucu jau vakarā, ievietoju bļodu ledusskapī, un no rīta mums ir jau gatava mīksta un garšīga putra. Mans rīts sākas ar lielu glāzi ūdens, pēc tam es dodos īsā rīta skrējienā. Tiklīdz esmu atpakaļ, izbaudu savu putras bļodiņu, izdzeru vēl vienu glāzi ūdens un lielu krūzi kafijas. Pēc tam esmu pilnībā gatava sākt treniņu dienu!

Pagājušā gada vasarā, kad viesojāmies ASV, mēs atsākām mūsu piektdienas burgeru gatavošanas tradīciju. Tā ir vienkārša ideja: katru piektdienu vakariņās ir burgeri. Manu iecienītākais hamburgers ir pagatavots ar svaigu pilngraudu maizīti. Šeit Itālijā tās ir pavisam viegli iegādāties vietējās maiznīcās. Tā kā mans vīrs neēd gaļu, mūsu hamburgeros gaļas vietā bieži vien ir dažāda veida dārzeņi.  Tomēr mans mīļākais burgeru pildījums ir labas kvalitātes liellopa maltās gaļas kotlete ar sāli un pipariem.

Iekļaujam arī tradicionālos elementus – salātu lapas, tomātus un Čedaras sieru. Viens no neparastākajiem manis iemīļotajiem ir austrāliešu hamburgers ar grauzdētām bietēm. Vēl viens pārsteidzoši labs hamburgeru pildījums ir karamelizēti sīpoli – sīpoli, kas viegli apcepti ar nedaudz cukura vai medus. Mērcei es izmantoju veco, labo kečupu, reizēm nopērku burgeru mērci veikalā.

Manam hamburgeram noteikti jāpievieno arī zaļie salāti un svaigi ananāsu gabaliņi. Hamburgeru var pagatavota mazāk nekā pusstundas laikā, un, izmantojot augstas kvalitātes gaļu, pilngraudu maizi un svaigus dārzeņus, tas ir lielisks piemērs ātrai, gardai un veselīgai maltītei.